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跟着营养师学正确的饮食方法,轻松降血糖!【心卫士心脏小白贴】

心卫士心脏小白贴,让你轻松在家做心脏检查!
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在前几期节目中,心心与您分享了心卫士·营养师1对1饮食改善计划中的用户故事,了解了他们是如何通过“吃对食物,吃出健康”的。您可以点击下方的链接,查看每一位用户真实的蜕变过程。

用户故事专栏

依靠天然食物的力量,甘油三酯、胆固醇、血粘度都恢复正常!

这样吃了1个月,85岁老爷爷身体多项指标得到改善!非常容易学,你也试试

吃对食物之后,不仅轻松减肥,连血糖、血压都降下来了!

15天,血糖由6.3降到5.3,血压由140/90降到120/80,她是怎么做到的?

10年的糖尿病友不用吃药了,血压也平稳了,只因他做了这件事

21天,体重降5斤,腰围减3.3公分,身体异常指标得到改善!

今天心心和您继续分享令人欣喜的故事,我们的用户71岁的周女士在参与营养师1对1饮食改善计划后,通过掌握正确的饮食,成功的:

①空腹血糖由7.5降到6.3;

②腰围2尺5到2尺3;

③人也精神多了。

我们一起来看看她是如何做到的!

周女士,71岁

“营养师1对1饮食改善计划”获益者

指导者:国家一级营养师李学子

以下为采访视频文字实录

讲述者| 周女士

问:你为什么想要加入到心卫士·营养师1对1饮食改善计划?

周女士:我平时就要血压高的毛病,又有糖尿病家族史。血压在吃药物的控制下基本正常,但我的血糖指数已经临近糖尿病的边缘了,我心里是很着急了。我们家有(糖尿病)家族史,家里有两个兄弟已经患上了(糖尿病),我心里担心的很。

当我接到心卫士健康组的电话,通过小白贴检查心脏和工作人员联系上了。后来又通过参加心卫士健康讲座和学子营养师接触,加入到1对1饮食改善计划。

问:参加营养师1对1饮食改善计划前有没有疑问呢?

周女士:本来我是觉得糖尿病是很难控制的,吃了药也不会好,怎么会通过食谱(饮食)的控制把血糖降下来呢,我是不太相信。后来我想想呢,反正每天都是要烧菜吃饭的,就跟着老师的食谱用一下,看看是不是有效果。

问:加入到心卫士·营养师1对1饮食改善计划后,你都做了些什么?

周女士:后来(开始参加营养师1对1饮食改善计划)呢,我就每天把我的食谱(饮食)打卡给老师看,老师根据我的食谱(饮食)及时的给我指导,给我调节。哪些应该吃,哪些不应该吃,早上应该吃点什么,中午应该吃什么,下午应该吃点什么水果。我根据老师的指导就这样吃下去。

开始饮食打卡:

饮食改善前,周女士早上吃这些

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学子营养师:

早餐吃大饼油条加牛奶!血糖高怎么可以这样吃呢?

问:在饮食改善计划过程中,有没有遇到过什么困难呢?

周女士:营养师跟我说每天要吃多种类的蔬菜,我心想这么多怎么吃呀。营养师跟我说你要动动脑筋,把多种蔬菜切成片或切成丝放在一起烧。我就根据营养师这个方法烧了,烧出来的菜倒是蛮好看的,花花绿绿的,又好吃又好看,还增加了食欲,这样就我就能够坚持每天吃很多种类的蔬菜了,就不用担心这么大的碗(这么多蔬菜)吃不下去。

问:参与饮食改善计划后,身体指标有哪些方面变化呢?

周女士:经过一段时间的(营养师指导的)食谱食疗呢,我的血糖由7.5左右到7.1,再到6.9,我最近一次测量已经到6.3了。当然这个指标还是不够的,我还是要继续根据学子营养师的食谱食疗(营养指导)坚决的贯彻下去。

通过学子营养师的食谱食疗(营养指导)我懂得了好多的营养知识,我知道了哪些食物应该多吃点,哪些应该少吃点,如何根据GI选择食物。

周阿姨和营养师打卡交流:

糖尿病人可以喝粥吗?

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学子营养师:

原来周阿姨有吃杂粮粥的习惯,但后来听说血糖高不能喝粥,自己也就没有了方向。既然不能再吃杂粮粥了,那就随便吃点其他的填饱肚子吧。于是乎,大饼、油条什么的就搬上餐桌啦!

也有很多人会问我关于血糖高能不能喝粥的问题,我的回答不是能与不能。因为具体能与不能是由很多因素决定的,最关键的是要看喝的什么粥,怎么喝的粥?如果方法掌握了,血糖高还是可以喝粥的!

1)选对种类。尽量选择升糖速度较慢的谷类作为原料,其中富含膳食纤维、B族维生素等,这些营养素在减缓血糖升高速度方面起到积极的作用,比如选择糙米就要比选择白米要好很多,选择原生的燕麦粒就要比选择燕麦片要好;

2)选对烹调方法。熬制粥类的时候要适当缩短时间,煮的越烂升糖速度越快;

3)注意适量食用。不是想喝多少就喝多少的,每周喝粥的频率不要超过三次,每次1小碗就可以,喝粥的同时要减少其他主食的食用量;

4)注意合理搭配。搭配蔬菜、鱼虾肉蛋豆等蛋白质食物,这样既摄入了更多的营养素,又避免血糖升高过快;

5)注意进餐顺序。按照蔬菜—蛋白质食物—主食这样的进餐顺序更有利于控制血糖。

还有我的腰围,本来是2尺5,现在是2尺3,我的精神也是比以前好的多了,我每天都能走一万多步。

我把这个经验告诉了我的弟弟,因为我的弟弟他也是糖尿病。在学子营养师1对1饮食指导带动下,我弟弟(10年的糖尿病史)血糖基本正常了,不用吃药了。

我把营养师的食疗(饮食指导方法)都记在手机里,要永远的保存下去。今后,我要把这些饮食方法传给我们周围的老年朋友,让大家都有一个健康的身体,能更好的生活!

在这里我也要再次感谢心卫士健康组,再次感谢学子营养师,今后我们还要作为好朋友,一起的生活

学子营养师点评

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营养师一对一饮食改善计划指导老师

中国营养学会会员

国家一级公共营养师

国家二级健康管理师

专注慢病管理,擅长用食疗调理肥胖、高血糖、高血压,血脂异常等慢性疾病。

高血糖饮食一定要注重整餐食物的影响,而不是单一食物的作用,所以搭配很关键,咱们的1对1指导过程中,会要求每餐都做到【主食+蛋白质+蔬菜】的饮食结构搭配。

此外,关于主食、蛋白质、蔬菜类的选择品种及食用量、进餐顺序、进餐速度、加餐零食的选择、烹调方法的合理运用等等各个方面都会循序渐进地涉及到!

只有重视改善整体饮食、生活习惯的方方面面,才有可能让自己远离“小糖人”的世界。

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