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清血管、降血脂…这8种食物刮油清肠,好处实在太多!【心卫士心脏小白贴】

心卫士心脏小白贴,让你轻松在家做心脏检查!
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冠心病术后康复智能专家
营养学家认为,经常吃些降脂清肠的食物,不仅能排除油腻,更能保护心血管,防止“三高”。心卫士向大家推荐以下8种有助化解油腻的食物。
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1. 洋葱
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。
洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻,是一款畅销全球的菜。
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2. 芹菜
旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
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3. 玉米
玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。
玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等,有长寿、美容作用;
玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用;
玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效;中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。
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4. 山药
山药有“神仙之食”的美誉,现代科学分析,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。
黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沈积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
山药所含的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能,该成分在治疗中占有重要位置。
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5. 海藻
素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。
海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量,对心脏、血管的正常规律有帮助,并预防癌症发生。
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6. 燕麦
是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗,有较高的营养价值。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五,是唯一上榜的谷类。
燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用,可以降胆固醇和降血脂。
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7. 银耳
银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
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8. 山楂
山楂通过抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄人,发挥降血脂作用。
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。在临床上常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。
常吃山楂可除油解腻,促进消化。
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