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紧急提醒:这7类人千万别吃汤圆!【心卫士心脏小白贴】

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心卫士心脏小白贴,让你轻松在家做心脏检查!元宵节吃汤圆寓意“团团圆圆”。今年各大超市售卖的汤圆除了传统的黑芝麻、花生馅外,各类水果馅如草莓、香橙、榴莲等新品种也很抢眼,颇受消费者的青睐。但是吃汤圆也是有讲究的,不能想吃多少就吃多少,过个健康的元宵节,也大有学问。

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一顿吃几个?

简单地说,汤圆是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少。所以,从归类来看,它应当算是一种主食,富含碳水化合物。

吃汤圆最好在两餐之间吃为宜,每次吃4~8个即可。在吃汤圆的同时,不能再吃其他含糖高的食品。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
需要注意的是,在吃汤圆时要缓慢、小口,避免被烫伤或被哽住喉头或气管,造成伤害,另外,不要吃凉汤圆和炸汤圆

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怎样吃更健康?
1. 选择品种
不同的汤圆馅所含的营养元素也不同,比如黑芝麻馅的,其维生素E含量就非常丰富。但汤圆中的馅料一是量毕竟有限,二是有些并不天然。像当前市面上热销的水果味汤圆,大多添加的是果味香精香料,并没有补充维生素的功效。
2. 煮制方法
普通甜汤圆,清水煮即可。若是无馅小汤圆,甜汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代。咸汤圆则可放小虾米及大量蔬菜,多一些钙质及纤维素的补充,但汤中不要再放太多的油脂或调味料。
3. 搭配食用
为减少热量,食用汤圆避免用油炸的方式,同时多摄取一些高纤维的蔬菜水果,并在食用后适当做些运动。
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哪些人不能吃?
1. 糖尿病患者
最好不要吃甜馅汤圆,可改吃咸味汤圆。如果把汤圆当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。
2. 心血管病、高血压病患者
应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
3. 溃疡病患者
吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
4. 胃肠消化功能不良者
汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻。
5. 急性胃肠炎患者
春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。
6. 老年人
老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。
7. 婴幼儿
3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将汤圆黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃汤圆时也不能急于整个吃,以防不测。
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