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每天吃盐,吃盐的讲究你都知道吗?【心卫士心脏小白贴】

心卫士心脏小白贴,让你轻松在家做心脏检查!
《天方夜谭》中有一个故事阿里巴巴与四十大盗
阿里巴巴偷了强盗藏在山洞里的宝藏。强盗们当然不干啊,准备找阿里巴巴算账。强盗头领化妆成商人到阿里巴巴家,却不吃他家的盐,理由是这样的:“近来我吃药治病,大夫嘱咐我,凡是带盐的菜肴都不可以吃。”
呦呵!无盐饮食!难道强盗头领之前大鱼大肉吃多了,现在的血压和冠心病问题相当严重?
但正是由于这个细节,强盗头领引起了阿里巴巴家里女仆的怀疑,最后歇菜了。
究竟原因是什么?藏在文末哦~
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这些让人食指大动的美食,无盐怎能有滋有味?
现代人为了追求美味,为了刺激味觉,食盐量已经大大超过身体需要的盐量。

据调查统计,90%的中国人的食盐量是超标的,中国人的平均食盐量是12g,是《中国居民膳食指南》中建议的6g的两倍。

心心相信很多人都知道少吃盐。但是少吃盐不仅仅是少加盐这么简单,当然如果你能做到坚定的忍受清淡的味道。你厉害啦!我就不多说了。
美好的生活的意义还在于:
我如何能在减少食盐用量的情况下,保持着食物的美味呢?
6克盐
健康讲座
营养师孔令爱老师从食盐的生理作用,食盐的选择,减盐不减味的小技巧方面介绍食盐,最后还会给心血管病人推荐四道常见的家常菜及加盐量。
食盐的生理作用
维持细胞外液的渗透压;
参与体内酸碱平衡的调节;
氯离子在体内参与胃酸的生成;
维持体细胞电子活性;
长期不吃食盐的例子请参考白毛女。
食盐的选择
市场上的食盐总类花样繁多。针对血压高的人,建议食用低钠盐,相对普通盐,同等的盐量摄入的钠离子较少。其他的营养盐,多是添加了人比较容易短缺的微量元素,量添加的比较少,一般人都可以食用。具体哪类人群适合选择什么样的营养盐,请参考孔老师讲课内容。
减盐不减味小技巧
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建议生活中使用定量盐勺,平时做菜加盐时做到心中有数。
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最后来回答开头的问题。
几百年前的波斯医生没那么神,当然不可能因为强盗头领血压高,建议他一段时间无盐饮食。
在故事发生地波斯,盐巴代表纯洁和尊敬,吃了主人家的盐,就不能做出对不起主人的事,强盗头子想找阿里巴巴麻烦,自然不能吃他家的盐。所以机智的女仆就起了疑心了。
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